Il gruppo del caffè

Nel 1962 Giuseppe Poli installa una piccola tostatrice nel garage di casa, a Treviolo, e comincia a produrre miscele per i bar della zona dando così vita alla storia di Caffè Poli. Oggi la famiglia segue il caffè lungo tutto il processo, a partire dalla sua selezione fino alla tostatura e al confezionamento.

Il marchio propone caffè in grani o macinato, capsule e cialde, oltre a realizzare anche lavorazioni per conto terzi e private label.

La storia di Caffè Cosmai comincia a Milano nel 2000, dopo un’esperienza iniziata negli anni precedenti durante la gestione di alcune caffetterie. Il lavoro al banco diventa il punto di partenza della torrefazione e orienta la ricerca sul prodotto.

Ogni caffè viene tostato seguendo una curva di calore dedicata e con il progetto City Roastery, questa ricerca si estende alle selezioni Specialty.

Dal 1984, Tormoka sviluppa le proprie miscele a partire da un’esperienza maturata nei paesi d’origine del caffè. L’azienda segue la selezione delle partite e le fasi che vanno dalla tostatura alla macinatura per mantenere costante il profilo di ogni prodotto.

Accanto alle linee a marchio, realizza caffè in grani, cialde e capsule per conto terzi e organizza corsi per baristi e professionisti.

Espresso Experience è lo shop online del caffè dedicato ai porzionati. La gamma comprende capsule compatibili con i principali sistemi, cialde ESE da 44 millimetri e caffè in grani. Il catalogo è organizzato per formato, così chi acquista può partire dal sistema che usa ogni giorno e ricevere il caffè direttamente a casa.

Con C-House, dal 2006 il caffè della torrefazione entra in un format di caffetteria pensato per il mercato internazionale. Il progetto si articola in tre formule: Lounge Café, Bakery Café ed Express, adatte a spazi e momenti di consumo diversi per portare all’estero l’idea italiana di caffetteria.